来源:今日热点 | 2023-06-20 11:12:24 |
紫罗兰酮是什么?
紫罗兰酮(α-Ionone)是一种有机化合物,分子式为C13H20O,无色至微黄色液体。呈暖的木香和具有较强的紫罗兰香气。稀释后呈鸢尾根香气,再与乙醇混合,则呈紫罗兰香气。香味比p紫罗兰酮好。沸点237℃,闪点115℃。不溶于水和甘油,溶于乙醇、丙二醇、大多数非挥发性油和矿物油。天然品存在于金合欢油、桂花浸膏等中。主要用以配制龙眼、树莓、黑莓、樱桃、柑橘等型香精。
紫罗兰酮的原理是什么?
α和β体可利用其衍生物的溶解性质不同分离。β-紫罗兰酮的缩氨基脲溶解度极小,可用于分离提纯β体。母液中的粗α-紫罗兰酮缩氨基脲可用稀硫酸使它转回成酮,再变成肟进行纯化。α -紫罗兰酮肟冷却到低温时析出结晶,而β-紫罗兰酮的肟则为油状物,借此得以分离。α和β体也可利用其亚硫酸氢钠加成物的性质不同分开,即β体的加成物在水蒸气蒸馏时分解,故可蒸出β体,留下的是α体加成物,可用碱处理再生成α体;或者将亚硫酸氢钠加成物溶液以食盐饱和,使α体加成物沉淀,而β体加成物则留在溶液中,分别再生得α和β-紫罗兰酮。
2023-06-20 10:53:18
2023-05-29 11:08:20
2023-05-23 14:05:54
2023-05-18 10:56:42
2023-04-26 16:15:42
2023-06-20 10:52:06
2023-05-29 11:06:46
2023-05-23 14:04:35
2023-05-18 10:55:05
2023-04-26 16:14:22
2023-04-24 16:00:01
2023-04-21 15:43:02
2023-04-04 10:43:08
2023-03-29 13:38:27
2023-03-17 14:22:05
2023-02-13 11:31:31
2023-02-13 11:31:31
2023-02-13 11:31:31
2023-02-13 11:31:31
2023-02-13 11:31:31
2023-02-13 11:31:31